Минеральное масло (Е905d) Пищевая добавка представляет собой маслянистую, бесцветную жидкость, получаемую в процессе тщательной очистки нефтепродуктов. Пищевая добавка не содержит в своем составе опасных для здоровья человека веществ, что позволяет использовать его в процессе изготовления продуктов питания. Применяется как универсальное смазочное масло для ножей машин и поверхностей оборудования, контактирующих с тестом. Рекомендовано для глазирования продуктов питания в процессе изготовления кондитерских изделий и украшений.
Минеральное масло высокой вязкости E905d является пищевой добавкой производства АО «Медхим». Это единственное вазелиновое масло на территории Российской Федерации, которое зарегистрировано в качестве пищевой добавки в реестре федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
Продлевает срок службы оборудования, благодаря своим свойствам не забивает трубопроводы систем подачи масла в тестоделителях и хлеборезках.
Исключает прилипание к режущим и подвижным частям оборудования.
Одобрено к применению Институтом Питания РАМН Российской Федерации.
Применение данных масел в разных отраслях пищевой промышленности:
Наименование показателей | Норма по ТУ 9100-034-54051488-2013 | ||
---|---|---|---|
МХ-200 | МХ-250 | ||
Внешний вид | Светлая маслянистая прозрачная нефлуоресцирующая жидкость без запаха | ||
Плотность при 20 °С, кг/м³ | 850-890 | 850-890 | |
Вязкость кинематическая | При 100 °С, мм²/с | 5,0 – 7,0 | 7,0 – 8,0 |
При 50 °С, мм²/с | 16,0 - 26,0 | 26,0 – 38,5 | |
При 40 °С, мм²/с | 20,0 – 40,0 | 40,0 – 58,0 | |
Температура застывания, °С, не выше | -8 | -8 | |
Цвет, условные единицы, КНС–1, не более | 2,2 | 2,2 | |
Температура вспышки, в открытом тигле, °С, не менее | 185 | 185 | |
Зольность, %, не более | 0,005 | 0,005 |